Ruoan asianmukainen säilyttäminen on tärkeää retkeillessä, jotta se ei pilaannu ja jotta villieläimiä ei houkutella paikalle. Tässä on muutamia vinkkejä ruoan säilyttämiseen retkeilyn aikana:
1. Käytä ilmatiiviitä astioita: Säilytä ruoka ilmatiiviissä astioissa tai suljettavissa pusseissa, jotta kosteus ja ilma eivät pääse sisään ja aiheuta pilaantumista.
2. Säilytä ruoka kylmälaukussa: Käytä kylmälaukkua pitääksesi ruokasi kylmänä ja estääksesi sen pilaantumisen. Varmista, että pidät kylmälaukun varjoisassa paikassa ja poissa suorasta auringonpaisteesta.
3. Pidä raaka liha erillään: Ristikontaminaation välttämiseksi sinun on pidettävä raaka liha erillään muista elintarvikkeista. Käytä raalle lihalle omia astioita ja ruokailuvälineitä, ja kypsennä se huolellisesti ennen syömistä.
4. Pakasta ruokasi: Pakasta ruoat ennen kotoa lähtöä, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään. Käytä pakasteita kylmäkalleina kylmälaukussasi, jotta muut tuotteet pysyvät kylminä.
5. Säilytä ruoka karhunkestävässä astiassa: Jos leiriydyt alueella, jossa on karhuja, säilytä ruokasi karhunkestävässä astiassa. Se estää karhuja haistamasta ruokaa ja yrittämästä saada sitä.
6. Ripusta ruokasi: Jos karhunkestävää säilytysastiaa ei ole saatavilla, ripusta ruokasi puun oksaan karhupussin avulla. Ripusta pussi vähintään 10 jalan korkeudelle maanpinnasta ja vähintään 4 jalan päähän puunrungosta.
7. Siivoa jälkesi: Siivoa aina kaikki ruokajätteet tai tähteet syömisen jälkeen. Säilytä ruokajäte erillisessä pussissa ja hävitä se asianmukaisesti.
